ほうれん草とブロッコリーの煮やっこと、お好み焼きをつくって節約した話。

はじめに

嫁と二人で毎日食事を楽しんでいます、いまがわと申します。

今回つくった節約めしは、煮やっことお好み焼き。
残念ながら、お好み焼きはつくったというよりは、冷凍食品を温めただけですが・・・。

夕食は煮やっこ

休日のお昼は、いまがわの資格試験合格を祝って外食をしていました。
なので、夕食は節約めしです。

■関連記事
　FP技能検定2級に合格したので宴をした話。

美味しい昼食を食べて、お昼寝タイム永続中のいまがわ。

へいへい、今日は煮やっこね。
リュウジ氏がYoutubeで公開していた煮やっこという、豆腐を使ったレシピ。これをオマージュして、調理をしていきます。

具材は、いただきもののほうれん草とブロッコリー、常備しているベーコンと豆腐、卵。
いただきものには、ちょっと苦労しました。

ほうれん草は土をよく洗い、すこし茹でて水で絞める。これでえぐみが取れます。茹でることでシュウ酸が抜けたってことかな？水で絞めるのは、色を定着させるため。

ブロッコリーは小房に切り分ける。これらを１回の使用分に分けてラップをして冷凍していたのです。お野菜をいただいたときは、「あっ・・・」て思いましたが、ありがとうございます、美味しくいただきます！

お野菜の保存方法は、ニチレイのHPを参考にさせていただきました。ためになる！
外部リンク：【ほうれん草の冷凍保存方法】1ヵ月もつ！鮮度・風味を保つテクニック

味付けは、コンソメと白だし。白だしは、「創味の白だし」がお気に入り。
塩味が強いので、いまがわには使いこなすのが難しいのですが、旨味が強いのと応用の幅が広いのがお気に入りのポイント。最後に溶き卵を流し込みます。

さっと茹でるだけで美味しい料理になるのが、煮やっこのいいところ。
リュウジ氏のレシピはシンプルなので応用しやすい。さすがですね！

よくわかりましたね。味付け前に味見をしたら、お野菜の出汁がすごくよく出ていました。いただいたお野菜の素材がよかったのかな？

量的には、お椀に２つ分と、もう１つ分が残ったので、3食分ってとこですかね。
これで約165円/3食。ナイス節約。

■具材費
　ほうれん草　少し　0円（いただきもの）
　ブロッコリー　少し　0円（いただきもの）
　ベーコン　少し　約50円
　豆腐　１丁　約40円
　卵　3つ　約75円

　合計：165円/3食

残りの1食分は、茹でうどんを入れて後日いただきます。
茹でうどん１つ２５円として、これが次の日の１食分の具材費となるのです。すばらしい！！

煮やっこはまだあるのだが、次はこれだ。

冷凍のお好み焼きです。

次はお好み焼き

いまがわの嫁はお好み焼きがお好き。
なので、買っておいたのです。冷凍のお好み焼きを。

宅食弁当は、美味しくて野菜もたくさん摂れるものがあります、だが少々お高い。
今日はお昼に浪費したので、これをやります。約180円だったので、お安いと思ったからです。

500W6分30秒。・・・焼かないんだ。
ソースは、・・・ないんだ。

ではこうしよう、マヨネーズを表面に塗り、鰹節をふりかける。

ソースは、生地に練りこまれてるとか？
どれどれ。そうでなはいんだな。

成分表とか一切見ていない、いまがわである。
ではこうだ、「ヒガシマルの牡蠣だし醤油」をふりかける。

ソースがなくてもなんとかなりましたな。
いまがわは、ソースがあまり好きではないので、常備してないのです。

っていうか、これバカバカ行ける。
野菜のザクザク触感もあって、普通に美味しい！！

モミモミモミモミモミモミ。嫁のお腹をもみほぐす、いまがわ。
（ポロッ。何かが落ちる音）

それは本体ではない、イヤホンだ。

本体にしてもらったらよかろう。

以上

---

DELIPICKSは、以下のリンクから購入されると
１０食セットが２,３００円OFFで購入できます。

⇩⇩⇩

■関連記事
　結婚を機に将来が不安になったので自炊を自炊をはじめた話。
　いまがわの野望
　FP技能検定2級に合格したので宴をした話。
　生活の役に立つ、取得したい資格３選の話。
　DELIPICKSの冷凍技術がスゴイ。レンチン後に半熟の黄身の乗ったプルコギビビンバが現れる話。