野菜嫌いと肌荒れを治すためにブロッコリーの炒め物をつくった話。

いまがわと申します。
嫁と2人暮らしの会社員でございます。

結婚後の人生が不安になって節約のために自炊をはじめました。
そこで、つくったのがブロッコリーの炒め物。

なぜ、ブロッコリーなのか。
理由の一つは、嫁が野菜嫌いで肌荒れに悩んでいいたこと。
口内炎もあったので、ビタミンCが不足してるのかな？と思ったからです。

もう一つは、ブロッコリーはビタミンCを豊富に含むスーパーフードだと知っていたからです。
こちらのサイトでも紹介されておりました。
外部リンク：ブロッコリーの驚異的な栄養と効果！健康と美容に役立つ活用法も解説

さらに言うと、先につくった無限ピーマンでは野菜嫌いを克服できず、
無限ピーマンは私の酒のあてに成り下がってしまったためです。
無限ピーマンさん、美味しいのになー、キミは。いまがわ、無限に行ける！

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なので、品を変えつくったのがこちら。鶏皮とブロッコリーのアーリオ・オーリオ。
アーリオ・オーリオを気取っています・・・。

アーリオ・オーリオとは、イタリアのナポリで発祥したオリーブオイルとニンニクで作られたソースのことです。イタリア語で「アーリオ（aglio）」とはニンニクという意味、「オーリオ（olio）」はオリーブオイルを意味します。
外部リンク：アーリオ・オーリオとは？ペペロンチーノとの違いやおすすめのレシピもご紹介

好物の鶏皮にブロッコリーを加えることで野菜を食べさせようという作戦。
ブロッコリーはオリーブオイルとニンニク、さらには私お気に入りの唐辛子である
舞子はんひぃ～ひぃ～で味付けして、食欲を爆増させております。

こちらの唐辛子は、辛いだけでなく雅な香りがお気に入りのポイント。
実食やいかに！