DELIPICKSの冷凍技術がスゴイ。レンチン後に半熟の黄身の乗ったプルコギビビンバが現れる話。

はじめに
まずは、実食
DELIPICKSのここがスゴイ！
まとめ

はじめに

嫁と二人で毎日食事を楽しんでいます、いまがわと申します。

冷凍弁当を宅配してくれるサービスがあります。総称して宅食弁当とも言われます。
その中で、特にお気に入りになったのが、DELIPICKS。

炊事はいまがわのやくわりなのですが、毎日面倒だなーと思ってネットを検索していると、気になったのがこのフレーズ。

レストランで出てくるような本格的なお料理をご自宅で楽しめる、冷凍弁当の宅配サービスです。

引用：DELIPICKS

これは気になる。。。
そんな訳で試してみたのがきっかけ。

これまで５社試した中で、他のお料理も食べてみたい！
と思うほど美味しいと感じたのがDELIPICKSです。

DELIPICKSの冷凍弁当で、今回試したのが今回試したのが、「11種野菜のプルコギビビンバ」。

まずは、実食

５００Wで４分３０秒加熱していきます。アツアツに温まった姿が、こちら。

左上：厚揚げとニラの韓国風炒め物
右上：温製いんげんとすりごまの和え物
パプリカとツナの温製サラダ
下：プルコギビビンバ

まず、目に留まったのはトロットロの卵の黄身。

冷凍状態からレンジで４分３０秒も加熱してこの状態。温めのムラもなく、冷凍技術がすごすぎないか・・・。もやし、牛肉、黄身、ほうれん草、人参の色合いが見た目的にも鮮やか！

これを混ぜ混ぜしていただきます。

嫁

美味ん～～～～まい！！

野菜はキャベツしか口にしなかった、いまがわの嫁がこう言うのです。野菜がいっぱいなのに。
確かに、すごく美味しいですな。トロットロの黄身が野菜たちに絡み、牛肉の香りがたまらない！

副菜まで美味しいのがまたすごい。
厚揚げはぷりぷりだし、野菜はみずみずしい。（メニューは上記画像に記載）

大変、美味しゅうございました。

DELIPICKSのここがスゴイ！

１．広い配送地域

全国（沖縄県・離島・山間部・その他一部地域を除く）
引用：DELIPICKSヘルプセンター

配送地域は割と広いと思います。
過去に「配送エリア拡大のお知らせ」も出ているので、さらに拡大してくれると嬉しいですね。

外部リンク：配送地域拡大のお知らせ

２．コンパクトなパッケージ

冷凍庫に入るのか、という問題があります。
いろいろ試しましたが、DELIPICKSの冷凍おかずは、かなりコンパクトなパッケージだと思います。

1年間かけて開発したオリジナルパッケージは、冷凍庫で保存しやすいように限界までコンパクトに設計しています。

引用：DELIPICKS

縦17.4cm× 横14.4cm × 高さ2.5cm

引用：DELIPICKSヘルプセンター

コンパクトで低背でもあるためか、レンジで温めたときの温度のムラが少なく感じます。
部分的に冷たかったら嫌ですからね。

さらに、表面がボコボコしているためか、温めた後に持ってもさほど熱くありません。
エンボス加工というみたいです。

しかも、材質はバガスと竹でできているようで、環境に優しく設計されているようです。

素材は、環境にも優しい「バガス」と「竹」を再利用。

引用：DELIPICKS

バガスってなに？と思われた方は、こちらを参照されてはいかがでしょうか

バガスとは、さとうきびを圧縮したあとの搾りかすことです。

引用：環境に優しいバガスとは？バガスと紙、それぞれの容器のメリット・デメリットを紹介

３．日常では味わえない美味しさ

レストランで出てくるような本格的なお料理をご自宅で楽しめる、冷凍弁当の宅配サービスです。

フランスの星付きレストランで調理経験のある中村シェフが、ご家庭で楽しめる味でご提供。

引用：DELIPICKS

どのお料理も、レンジで温めている時からい～い香りが漂ってきます。

例えばハンバーグは、お肉の香り・歯ごたえ・旨味に加えて、シャリアピンソースや赤ワインのソース、ポルチーニのソースなど、ハンバーグを引き立てる、お洒落で美味しいソースが使われてるものが多くありました。

野菜が多く使われる副菜は、冷凍とは思えないみずみずしさがあり、味もしっかり美味しい。副菜にもまったく手抜かりがないと思います。
”レストランで出てくるような本格的なお料理”には納得しました。

”ご家庭で楽しめる味でご提供”とある通り、家庭では作るのが難しそうなお料理を冷凍で、お手軽に味わえることに魅力を感じます。